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2015-12-25

冬に食べたい旬♪

 

暖かいクリスマスになりましたね。
日本人のものづくりって『物』に限らないなと感心しています。
海外から入ってきたイベント。。。例えば

バレンタインデー
ハロウィン
クリスマス

 

独自の文化に作り変えてしまって
独自の楽しみ方をしている
そんな印象はありませんか?

 

さて今晩のクリスマス、何を召し上がりますか?
イメージ的には洋食ですね・・・・

外来イベント、全く無縁のガンツ宅では
冬の旬パラダイスです♪

 

冬に採れるものには体を温める働きがあるんですって。
より体を温めたい時には迷わず根菜類。

大根

すでに5本のストックを使い切る勢いです。
美味しいですよね~!

 

併せて頂きたいのが冬の五味『鹹味(かんみ)』
天然の塩辛い味のことを指すそうです。
適度な鹹味が腎の働きを助ける五行の思想ですね!

お味噌、自然塩、醤油
ちょっと高めでも良いものを選んで取り入れたいですね!

 

暖かかったり急に冷え込んだりと気温差が激しい毎日。
どうぞくれぐれもご自愛のほど。。。。

 

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ハマグリの鹹味も冬に摂りたい天然の塩辛味!
日本酒と頂きたいな~♪

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