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2018-08-09

きゅうりと格闘した日々が終わりました。

 

『ガンツきゅうり日記』

 

ベイビーキュウリ達が顔を出し始めて、”わぁ~!出てきた♪出てきた♪”
なぁんて言ってると、可愛らしい時期は恐ろしく短くて、あっと言う間に・・・・・

きゅうり界のシロナガスクジラへと成長します。
雨が降って収穫ができないと、翌日には化け物になっています。
こうなってしまうと、生で頂くには青臭いので、
中華風とか、和風とかできゅうりを煮てあげると、とっても美味しいです。
冷酒にも合うよ~!


きゅうりスクラム。桜のジャージを着せたいくらいです。
我が家は畑をやってます!と宣言しておかないと、
この時期、どちらの畑でもきゅうりが有り余るので、ゲリラきゅうりに見舞われます。
そうなると、きゅうりの山を前に、なす術なく立ちすくむことになります。

我が家では・・・・

山形郷土料理『だし』を作って、連日乗っけもんスペシャルです。
例えば・・・・・
冷やしうどんに乗っけたり、
炊き立てごはんに乗っけたり、
納豆に乗っけたり・・・・
レシピはクックパッドで調べてね♪

救世主となったのが、こちら!
若杉ばあちゃんとこの『真っ赤な梅酢』
きゅうりを千切りにして塩もみ、水気をしっかり切ってかけるだけ!
ズボラーさんへ超おススメ。軽く騙せます、お料理上手だと♪ぶふふ・・・・
↓ こちらで購入できまーす!
★ノリカスタイル

 

これは絶品でしたね~!
大量ピーマン消費法、ピーマン1キロを使った『ピーマン味噌』
きゅうりにちょいと付けて頂くと、数本あっと言う間です♪
ヨガクラスでお裾分けしたところ、アンコールの声多数!
驚きの美味しさでした。

水キムチ、きゅうりのQちゃん風、ビール漬け、ピクルス・・・・
いろいろレシピを頂きましたので、来年のきゅうりも楽しみです。

・・・・・こんな風に記録すると、ガンツさんがとってもこまめだと
勘違いする方が続出しますので、誤解のないようにお伝えします。

山形郷土料理『だし』
ピーマン大量消費法『ピーマン味噌』
これらを根気良く作成なさったのは相方さんです。

タイミングが合えば、我が家の元気畑のお裾分けがある!?
ガンツヨガのヨガセラピークラス情報です♪

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