果たしてコーヒーは悪者なのか？

 

↑　念願叶って朝のお供に加わったフレンチプレス♪
なんといいますか、素朴な味わいが好きなんです。
少々面倒ですけどね、時間をかけて味わえることがウレシイです。

コーヒーに関して賛否両論がありますね。
宝石鑑定士養成校では･････
『コーヒーは1日2杯まで！』と決められていました。
カフェインが目に与える影響が大きいとの理由で。
※ガンツは宝石鑑定士＆デザイナーなんです♪

コーヒーには健康に有益な植物性化合物が含まれています。
抗酸化作用を持つことは知られていますが
抗がん作用との関わりも研究結果から認められたようで
特定のがん予防に貢献する可能性が出てきたようです。

キーワードは浅め焙煎。

････しかし、我が家の豆は全て深煎りだよ（涙

コーヒーでがん予防も可能のようですが、
ストレスを上手にマネジメントして、疾患から距離を置く。
そのスキルはヨガセラピーに豊富にあります。
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