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2019-07-14

日曜ガンツ食堂

 

梅雨時期は畑に入れないから、気付くとえらいことになってる(汗
ばちの様なきゅうりがあっちこちに下がっているホラー。

左端のきゅうり、普通サイズなのにひょろひょろな印象でお気の毒。
ジャイアントきゅうりはコトコト煮てあげると別物になります。
かつお節たっぷりしょうゆ味、白醤油を利かせてちょっぴり上品に
中華風はごはんにもラーメンにも使えちゃう。。。。
アツアツでも冷蔵庫でキリっと冷やしても美味しい。
白ワインや冷酒にも合いまーす!

本日、日曜日。ガンツ食堂開店日!
ジャイアントきゅうりと格闘して、今日は鶏ミンチで中華風に・・・
続いて、スパイスカリー作り♪
前回の反省を踏まえてベースは忠実に作るも、そこから先はガサツ流。
目に留まったものを放り込む。
今回は・・・・・
☆我が家の畑のロデリカにんじんすりおろし
☆酵素ジュース
☆胡麻ペースト
☆麹味噌

ガサツ流、旨すぎる!
前回とは全く別物になってるけど旨すぎる。
やっぱりワタシにはカレーの神さまが付いてるな。
ワークショップでお披露目できる日を夢見て・・・・(笑

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